Creme Ninon

Skala och hacka lök och vitlök och fräs i smöret tills den är mjuk. Tillsätt ärter, vin, vatten och grädde, koka upp. Mixa med mixerstav, smaka av med salt och peppar.

Gnid in musslorna med olivolja, grilla hastigt, ca 1 minut på varje sida, salta och peppra. Trä upp musslorna på träspett.