Cookiesmousse

Vispa grädden hårt.

Bryt mjölkchokladen i bitar och smält den i vattenbad eller i mikrovågsugn så att den precis blir mjuk. Rör sedan tills den smälter. Ljus choklad är extra värmekänslig.

Rör ihop äggulorna i en stor skål. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör i lite av grädden och sedan resten.

Hacka den mörka chokladen och nötterna. Vänd försiktigt ner i moussen.

Fyll små glas eller koppar. Låt moussen stelna i kylen minst 1 tim. Moussen går bra att förbereda. Står sig bra några timmar i kylen.