Cookiesmousse

Vispa grädden hårt. Bryt mjölkchokladen i bitar och smält dem i ett vattenbad eller i micron så att den precis blir mjuk. Rör sedan tills den smälter.

Rör ihop äggulorna i en stor skål. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör i grädden portionsvis. Hacka den mörka chokladen och nötterna, vänd sedan ner dem i moussen. Fyll i små glas och låt stelna i kylskåp minst 1 timma.