Cocosrutor

Vispa ägg och socker pösigt och vitt. Smält margarin och rör ner vatten/mjölk. Blanda mjöl och bakpulver först innan du vänder ner det i äggblandningen. Häll i långpanna. Grädda i 200 grader ca 20 minuter. Smält margarin och strösocker. Låt koka i 2 minuter. Låt allt svalna liten innan du rör ner äggulan, cocosen och vaniljsockret. Bred över kakan. Låt svalna innan du skär i rutor.