Cocos och Lime Pannacotta

Blanda grädden, kokosmjölken och sockret i en kastrull. Låt det sjuda ca 5 min under omrörning.

Blanda gelantinpulvret med limejuicen och rör ner i den varma kokos- och gräddblandningen. Rör om noggrant.

Fyll i portionsskålar, ca 1 dl per person.

Ställ in i kylen och låt stelna ca 3-5 timmar (beroende på skålens djup).

Servera Pannacottan toppad med rivet limeskal.