Foto · seni

Coca-spansk pizza

Name: Coca-spansk pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 300 gram mjöl; 1 st äggula; 6 msk olivolja; 100 ml vatten; 12 gram jäst; 1 krm salt; 1 nypa socker (alt. honung); 1 st paprika röd; 1 st paprika gul; 100 gram spenat; 2 st lök; 2 klyfta vitlök; salt; peppar

Lättlagad vegetarisk pizza som man kan variera genom att tillsätta t ex tofu, hallumni eller Feta.

Tid60 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Deg

Lös upp jäst och socker (eller 1 tesked honung) i fingervarmt vatten. Blanda mjöl, salt, olivolja, äggula och jästblandning. Bearbeta tills du får en jämn deg . Låt den vila ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 220° (varmluft 200°).

Skär paprika och lök i strimlor, vitlök i skivor. Stek först lök och vitlök i några minuter, salta och ta ut dem ur stekpannan. Stek spenat, röd och gul paprika var för sig i några minuter. Smaksätta med salt.

Kavla ut degen på en insmord bakplåt.

Fördela lök, vitlök, spenat och paprika på botten.

Placera pizzan längst ner i ugnen och grädda ca 30 minuter. Smaksätta med salt och peppar. Servera varmt eller kallt.

Kockens tips

Servera gärna med en krydd- eller vitlökssås ( crème fraîche och kryddor efter egen önskan)

Dryckesförslag

Vit- eller rödvin, även Cider passar utmärkt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar