Blomkålspizza

Jag kör mitt blomkålshuvud i råsaftscentrifugen så att vätska och blomkål separeras, dessutom så blir blomkålen finfördelad då. Har även läst att man kan köra i matberedaren och krama ut vatten, alt riva och krama ut vatten.

Sätt den mixade blomkålen i en bunke och sätt i 2 ägg och 1-1,5 dl riven ost. Jag har tagit olika sorters ost, tex vanlig riven ost blandat med lite parmesanost eller andra typer som finns hemma. Smaka av med salt och peppar, jag burkar även sätta på kryddan chiliexplosion. Tryck därefter ut "degen" på en form med bakplåtspapper under och grädda i ugnen på 200 grader i 15 minuter.

Koka under tiden tomatsås, 1 burk tomat, en halv gul lök, lite socker och oregano och basilika samt salt och peppar.

Ta ut pizzan ur ugnen och sätt på tomatsås och önskade ingredienser. Grädda därefter i 10-15 minuter på 200 grader.

Bon appetit! :)