Pizza med broccoli och salami - utan tomatsås

Köp färdig pizzadeg eller gör enligt recept. Lös jästen i ljummet (37 °) vatten. Rör ut rapsolja och vetemjöl. Arbeta i matberedare ca 7-10 minuter. Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare 5-7 minuter. Jäs ca 30 minuter. Tryck och drag ut degen till att passa plåten.

Bred på creme fraiche (finns mjölkfri) först. Skär ut mindre buketter av broccolin, och koka ca 4-5 minuter, så de blir mjuka men inte utan tuggmotstånd. Koka i lätt saltat vatten och låt det bara precis sjuda - om det kokar för mycket blir broccolin gråare och tristare. Lägg ut broccolin på pizzan. Dela champinjoner i fjärdedelar och lägg ut. Klyfta rödlöken. Lägg ut salamiskivor, ca 8 på en plåt. Hacka röd chili och stö ut. Avsluta med att sprida ut mozzarella (finns mjölkfri).

Grädda på 200° ca 15-20 minuter. Salta och peppra. Precis innan servering kläm lite färsk lime över pizzan och servera direkt.