Citronpinnar med choklad

Blanda ihop smör och socker smidigt, tillsätt äggulan och arbeta ihop till en krämig smet. Blanda ner mjöl, bakpulver och citron, arbeta ihop till en deg. Hacka chokladen och blanda försiktigt ner den i degen. Plasta in degen och låt den vila kallt i ca 1 timme.

Sätt ugnen på 180 grader. Dela upp degen i fyra lika stora bitar, forma till fingertjocka rullar. Skär upp rullarna i 3-4 cm långa bitar lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.