Citronkaka med choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång 1,5 l bakform.

Smält matfettet och ställ åt sidan att svalna.

Vispa äggen och sockret vitt och poröst. Tillsätt det finrivna citronskalet och den grovrivna chokladen.

Sikta ner vetemjölet och bakpulvret varvat med att du tillsätter grädden. Vänd sist ner det ljumma matfettet och rör varsamt smeten slät.

Bre ut smeten jämnt i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.

Låt den nygräddade kakan svalna en kort stund i formen innan den stjälps upp att kallna.