chokladtryffel

Koka upp grädden och sänk därefter värmen.

Bryt sönder chokladen och tillsätt den i grädden. Rör om tills all choklad har smält. Ta sedan bort kastrullen från plattan.

Rör ner smaksättningen och ställ sedan in i kylskåpet i ca 2 timmar eller tills smeten stelnat tillräckligt för att kunna forma bollar/kulor.

Rulla små bollar i valfri storlek (0,5 - 1 msk brukar vara lämpligt) kan vara lite kladdigt så använd två teskedar och rulla sedan med händerna.

Rulla bollarna i kakao, vaniljsocker, riven choklad eller annan lämplig garnering.

Plocka upp bollarna igen och rulla dem släta. Rulla dem sedan i garneringen igen (detta för en bättre finish)

Ställ in i kylskåpet igen och låt dem stelna färdigt några minuter. Förvaras svalt i en burk med lock.