Chokladtryffel med nötter och rom

Häll nötterna på en plåt och rosta i ugnen i 200°C i 10-15 minuter.

Blanda grädde, rivet skal från apelsinen, rom, vaniljpulver och smör i en gryta. Koka upp och vänd ner chokladen som du hackat i bitar. Rör till en slät massa och vänd ner nötterna.

Häll massan i en form 15x20 cm och låt stelna. Skär i bitar och dekorer eventuellt med lite ätbart guld.