Chokladglass med mandel

Rosta mandeln i torr stekpanna tills den får en gyllene färg. Låt svalna.

Smält chokladen i en skål över vattenbad. (Ställ en skål över en kastrull med lite kokande vatten).

Blanda ihop båda mjölksorterna och honungen. Blanda därefter ner chokladen och saltet. Häll smeten i glassmaskinen och kör tills glassen stelnat. Lägg i mandeln mot slutet, men spara lite till garnering.

Sleva upp i en 1 L stor plastlåda, t ex en gammal glassburk. Garnera med resten av mandeln. Frys minst 4-5 timmar.