Kolaglass med mandel

Rosta mandeln i torr stekpanna tills den får lite gyllene färg.

Blanda mjölk, karamelliserad mjölk, vispgrädde och honung i en bunke och vispa ihop tills den karamelliserade mjölken löst sig.

Häll blandningen i en glassmaskin och kör tills den tjocknat. Häll i den avsvalnade mandeln emot slutet. Spara lite till garnering. Sleva upp glassen i en ren plastbytta, ex en 1 L gammal glassburk. Garnera med resten av mandeln. Frys i några timmar.