Chokladglass

Blanda 1 dl av vispgrädden med äggulan och sockert. Vispa tills det inte verkar bli tjockare, häll sedan i kastrull.

Värm under omrörning. När det blir trögflytande skall värmen minskas så att det småkokar ungefär 2 minuter.

Häll i kakaopulvret och rör om. Häll smeten i behållaren glassen skall frysas i och låt svalna efter det har svalnat, låt stå i kyl 2 timmar

Vispa 0,6 dl vispgrädde ganska hårt, blanda ner i smeten så luftigt det går och frys färdigt i minst 5 timmar.