Chokladbiscotti

Sätt ugnen på 200 grader.

Rosta mandeln i en torr stekpanna och låt den svalna. Rör smör och socker poröst och tillsätt äggen ett i taget under vispning.

Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Tillsätt mandel och grovt hackad choklad.

Blanda samman till en deg och dela i fyra bitar. Använd ev 0,5 dl mjöl vid utbakningen. Forma till längder och lägg på plåt med bakpapper.

Grädda i 20 minuter. Skär längderna i sneda bitar och lägg med snittytan upp.

Sänk ugnen till 100 grader.

Torka biscottin i ugnen i ca 40 minuter tills de är torra.