Byhäxans mandelflarn

Sätt ugnen på drygt 175 grader. (175 grader om du har varmluftsugn.)

Smält smöret och vispa ägg och socker.

Häll ner de torra ingredienserna och det smälta smöret.

Rör om med gaffel tills allt är blandat.

Använd minst tre plåtar med bakplåtspapper. Har du bara två plåtar så vänta med sista smeten tills de andra är gräddade.

Flarnen flyter ut väldigt och blir tunna, lägg glesa klickar av max en valnöts storlek, högst 8-10 st på varje plåt.

Grädda ca 9 minuter, de ska vara rejält bruna.

Om de flutit ihop ändå, så ta en kniv och peta försiktigt isär dom direkt medan de är varma.

Vill du ha böjda flarn, använd en flaska el dyl och lägg på dom direkt - så fort de kallnat lite blir de sköra och bryts. (Jag brukar ta hälften ungefär.)

De platta flarnen kan bli små bakelser med lite grädde, apelsincreme, bär, glass el dyl emellan. Men de är goda som dom är också...