Snabba mandelkubbar

Smält margarinet och låt svalna. Häll i mjölk, ägg och bittermandel. Blanda mjöl, socker, bakpulver och hjorthornssalt i en bunke. Rör ner vätskan. Arbeta snabbt ihop en lös deg.

Dela degen i 2 delar på bakbord och rulla dem till 30 cm långa längder. Skär dem i bitar, ca 2 cm tjocka. Doppa ena snittytan i pärlsocker. Lägg dem på plåt ( inte för tätt ). Grädda 12-15 minuter i 225 grader. Låt kallna på galler utan bakduk.