Foto · Kristin

Brysselkål med fikon, getost & honung

Name: Brysselkål med fikon, getost & honung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Sverige
Ingredients: 2 msk ättika 12%; 4 msk strösocker; 6 msk vatten; 3 msk honung; 2 msk olja; 1 tsk salt & peppar; 500 gram brysselkål; 1 st rödlök; 125 gram getost; 100 gram valnötter, rostade grovhackade; 3 st färska fikon, klyftor

Ljuvliga brysselkål! Får ni inte tag i färska fikon så hacka ner torkade. Då kan ni dock dra ner lite på mängden honung eftersom de torkade är mycket sötare än de färska. Här funkar det med både färsk och fryst brysselkål. Använder ni fryst så behöver de inte delas och koktiden kan kortas en aning. Ta för vana att smaka av grönsakerna vad än koktiden anger.

Tid10 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Brysselkålsallad

Koka upp ättika, strösocker och vatten, låt svalna. Skär rödlöken i skivor och lägg ner i ättikslagen. Låt stå och dra, gärna någon timme om tid finns.

Putsa och dela brysselkålen, koka försiktigt några minuter i saltat vatten. Slå bort vattnet och låt kålen ånga av lite. Blanda sedan med dressingen. Lägg upp på ett stort fat.

Strö över valnötter, fikonklyftor, rödlök och getost. Dra ett varv med pepparkvarnen, strö över lite flingsalt och ringla över lite mer honung. Servera som den är med en bit bröd eller som tillbehör.

Dryckesförslag

lättdryck, julmust, vin, vatten, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar