Bröd med baljväxter

Mixa baljväxterna med 2 dl vatten till en tunn vätska. Tilsätt resten av vattnet. Det ska bli totalt 7 dl degspad. Värm vätskan till 42 grader. Häll jästen i en bunke och lös upp med degspadet. TIllsätt olja, salt, sirap och 1 liter mjöl. Arbeta in resten av mjölet efter hand. Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Låt jäsa 30 min. Tag upp på mjölat bakbord och arbeta lätt. Dela i 14 lika stora delar och forma till frallor. Låt jäsa 30 min. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 15 min