Bröd med frukt och frön

Lös upp jästen i ljummet vatten och blanda sedan i övriga ingredienser. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Lägg upp i 2 smorda och bröade (med t.ex. kross, gryn och linfrön) formar, eller forma till 2 limpor. Låt jäsa ytterligare i 20 minuter under bakduk.

Grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader i ca 50 minuter. Täck över bröden med aluminiumfolie efter en stund så att bröden inte blir för mörka.