Bröd med solrosfrö, pumpakärnor och hasselnötter (om man så vill ;)

Blanda mjölet och torrjästen (använder du färsk jäst så blanda den med fingervarmt vatten och miölk innan du tillsätter mjölet)

Värm vatten och mjöl till 40 grader och tillsätt i mjölet. Tillsätt resten av ingredienserna.

Jäs under bakduk i 1-2 timmar, eller i kylskåp under natten.

Lägg ut mjöl och sesamfrö eller solroskärnor/ frö på bordet och lägg på degen. Forma till en limpa och lägg på plåt. Låt jäsa medans ugnen värms till 260 grader.

Grädda i nedre delen av ugnen i 260 grader i 10 minuter. Sänk sedan till 180 grader och grädda i 30 minuter. Låt svalna på galler. Njut!