Foto · annacor

Bröd med solrosfrö, pumpakärnor och hasselnötter (om man så vill ;)

Name: Bröd med solrosfrö, pumpakärnor och hasselnötter (om man så vill ;)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 25 gram jäst; 2 tsk salt; 2 msk honung; 5 dl vatten; 1 dl mjölk; 1 msk raps eller olivolja; 6 dl vetemjöl; 5 dl grahamsmjöl; 1 dl vetekli; 50 gram hasselnötter; 1 dl solroskärnor; 1 dl pumpakärnor

...som är gott och lättlagat! Hasselnötter, solroskärnor, pumpafrö, experimentera!

Tid55 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Blanda mjölet och torrjästen (använder du färsk jäst så blanda den med fingervarmt vatten och miölk innan du tillsätter mjölet)

Värm vatten och mjöl till 40 grader och tillsätt i mjölet. Tillsätt resten av ingredienserna.

Jäs under bakduk i 1-2 timmar, eller i kylskåp under natten.

Lägg ut mjöl och sesamfrö eller solroskärnor/ frö på bordet och lägg på degen. Forma till en limpa och lägg på plåt. Låt jäsa medans ugnen värms till 260 grader.

Grädda i nedre delen av ugnen i 260 grader i 10 minuter. Sänk sedan till 180 grader och grädda i 30 minuter. Låt svalna på galler. Njut!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar