Broccoli-mandelsoppa

Skala och tärna potatis. Dela broccoli i buketter och skär skaftet i småbitar. Hacka mandeln grovt, häll i en kastrull och låt dem bli lite bruna.

Häll i vatten, smula i buljongtärning och låt koka upp. Häll i potatis och broccoli och låt småkoka ca 15 -20 minuter. Mixa soppan med mixerstav och smaksätt med svartpeppar och Herbamare. Tillsätt mjölk och värm upp. Garnera med mandelspån.