Bresola med tryffelkräm

Vispa ihop creme fraishe och tryffelolja. Smaka av med salt och peppar. Sätt gärna i sprits så blir det snyggt. Går också bra att klicka ut.

Rosta pinjenötterna i torr panna. Hacka.

Lägg en näve ruccola i botten. Lägg på rullar eller rosetter av bresolan. Spritsa ut lite små toppar av tryffelkrämen. Stör över hackad pinjenöt.