Bresaolasnittar

blanda färskosten, peston, den fint hackade basilikan och pepparn i en skål. Fördela bresaolan över brödets långsida. Bre ostkrämen över köttet

Rulla ihop rullarna. Bred lite av ostkrämen även i slutkanten av brödet som ett klister för att rullen ska hålla ihop. Skiva sidan rullen i ca 2 cm tjocka skivor. Garnera eventuellt varje snitt med ett basilikablad.