Breasola med melon

Lågg 4 skivor breasola på vardera tallrik. Skala urkärna och deta melonen i 4 bitar. Varje bit delas i sin tur till 4 bitar att placeras på varje tallrik. Hyvla över parmesanost. Strö på lite ruccola och lägg en liten tomat i mitten. Blanda alla dressingingredienser i en liten skål e.dyl. Låt var och en hälla dressing på sin tallrik.