Salamitallrik

Bryt av nedre delen av sparrisen. Hyvla längder av sparrisstången med osthyvel, lämna kvar knoppen hel. Bryt remsorna så att de får plats på tallriken. Strö över hyvlad ost, flingsalt och olivolja. Tärna melonen och placera på tallriken samt lägg dit sparrisknoppar och jordgubbar. Rulla korvskivorna samt gör en rosformation av skinkan och lägg charkuterierna bredvid det övriga. Oliverna kan läggas på tallriken eller serveras bredvid.

Basilikasås: Rör ihop alla ingredienserna i en liten skål. Låt var och en ta så mycket de vill ha. Vill någon ha mer ost och salt har man lagt upp det i skålar på bordet.