Foto · Ellsi

Brantevikssill

Karin Johansson gjorde denna inläggning i Go'kväll den 16/9 -08. Karin sprejar försiktigt med lite vatten efter varje torrlager eftersom hon inte tycker att det vätskar sig tillräckligt.

Tid0 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Blanda först lag av ättikan, saltet & vatten.

Dra skinnet av sillfiléerna. Varje filé blir då två mindre filéer. Lägg dessa i lagen och låt stå ett dygn på sval plats. Ta därefter upp filéerna och låt dem rinna av.

Gör en blandning av socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, citronpeppar och smulade lagerblad.

Gör en annan blandning av den hackade löken och dillen.

Lägg först ett lager socker & kryddblandning, sedan lägger du ett lager lök & dillblandning. Därefter lägger du lite sill. Fortsätt sedan varva dessa tre moment uppåt. Det sista lagret ska vara lökblandningen.

Ställ i kylskåp i 2-3 dygn. Avnjut!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar