Foto · Gäst

Blomkålssoppa, chorizo och rårivna betor

Snabblagad, vardagssoppa. Välj färg på betorna efter humör, röda, gula eller polka?

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Skär ner blomkålen i mindre bitar, spara eventuellt några små fina buketter. Koka mjuka i buljongen ihop med strimlad purjolök.

Skala och råriv betorna. Skiva och stek korven i en stekpanna.

Mixa soppan med stavmixer, tillsätt grädde och de sparade små buketterna, red av till önskad koncistens. Servera soppan med korvskivor och rivna betor.

Kockens tips

ostmacka

Dryckesförslag

vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar