Foto · Anel-Nevs

Blandsvampsås

Härlig sås till bl.a. Smördegsinbakad tournedos. Glömde ta bild enbart på sås, så det får bli tillsammans med tournedos.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Blötlägg torkad svamp några minuter. Krama ur vätskan. Grovhacka svampen. Skala o finhacka lök o vitlök. Häll en bottenskyla vatten i en stekpanna och lägg i svampen. Hetta upp pannan. När vattnet nästan dunstat tillsätts smör . Lägg i lökhacket o stek under omrörning. Salta o peppra. När löken mjuknat häll i kalvfond, vatten, Madeira o grädde. Koka till det blir såskonsistens. Rör om emellanåt. Smaka av med ev. mer salt o peppar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar