Cupcakes- blåbär

Sätt ugnen på 175 grader CUPCAKES Smält smöret

Blanda mjöl bakpulver och vaniljpulver/vaniljsocker

Vispa ägg och socker fluffigt med en elvisp. Sikta ner mjölblandning i äggsmeten lite i taget samtidigt som du tillsätter smör och mjölk.

Vispa försiktigt ihop allt till en slät smet.

Fördela smeten i muffinsformar och strö över blåbär (kan vara frysta) och choklad.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 min

TOPPING Mixa blåbären fint med en stavmixer. (passera eventuellt purén genom en sil för att få den helt slät)

Vispa ner florsockret och blåbärspurén i färskosten.

Tillsätt grädden lite i taget och vispa ihop till en flyffig glasyr, gärna med elvisp.

Spritsa eller klicka på glasyren på muffinsen. Dekorera gärna med blåbär, vitchoklad eller kokos.