Biskvier

Botten: Vispa äggvitor och socker en stund blanda sedan i den rivna mandelmassan. Klicka ut med en tsk eller spritsa på bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i ca 10 min tills de börjar få färg. Låt kallna.

Smörkräm: Blanda alla ingredienser, smöret ska vara rumsvarmt för att det inte ska bli klumpar. Vispa ihop till en jämn smet. Bred kräm på bottnarna med en matsked så är det lätt att få en snygg yta. Låt dom sedan stelna, är det minusgrader ute är det en perfekt frys. Räcker inte smörkrämen till alla bottnar går det bra att frysa bottnarna till en annan gång.

Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Doppa dom kalla biskvierna i chokladen, låt chokladen stelna. Nu är det färdigt att smaska i sig.