Ladykatt´s biffar av röda linser

Skölj linserna och lägg dem i vatten ett par timmar. Koka sedan enligt anvisningar på paketet, häll av vatten och låt kallna när de blir färdiga.

Häll de kalla linserna i matberedare tillsammans med finhackad lök, pressad vitlök och riven morot och mixa allt tillsammans.

Häll de mixade linserna i en bunke och tillsätt äggen, mejram, kummin, vetemjöl och ströbröd. Salta och peppra efter smak. Arbeta en ganska fast deg.

Forma små biffar och vänd dem i ströbröd. Sedan stek i het rapsolja tills de blir gyllenbruna.