Avokadopesto, nudlar och kål

Fräs kål och hackad vitlök i smör i en stekpanna. Salta. Slå på en dl vatten och bräsera till kålen börjar bli mjuk, men fortfarande har lite tugg motstånd. Låt gärna vatten koka in.

Koka under tiden nudlarna enligt instruktion på förpackning.

Ta ur och mosa avokados grovt. Blanda med pesto.

Blanda ner pasta i kålen, därefter avokadopeston. Smaka av med salt och peppar. Toppa med parmesanost före servering.