Avocadopasta

Lägg Ramslök och pressad limesaft i en skål. Skär avocadon i småbitar och lägg i skålen. Smaksätt med salt och svartpeppar, blanda i oljan och finhackade örterna samt rivna osten. Blanda allt med en sked. Mosa avocadon lätt med gaffel. Smaka och ha ev. mer salt..

Koka pastan al dante. När pastan har kokat färdigt spara lite av kokvattnet ( ca 0,5 dl ) och rör ner i avocadosåsen. Börja med mindre mängd vätska och öka efter din smak...Blanda såsen med heta pastan. Strö över riven parmesan. Ät och njut !!!