Foto · AprilSong

Aubergineröra (Melitzanosalata)

8ingredienser

Mycket god röra till vitlöksbröd. Recept från Fontana (Från kokboken "Maros kök, Grekisk mat - ett sätt att leva".) En ny personlig favoritgucka.

Ingredienser8

Recept avAprilSong

Så gör du · 1 steg

Gör hål i auberginerna med en gaffel. Grädda dem i 30 minuter och skala dem när de svalnat. Kör dem i en mixer tillsammans med fårosten och citronsaften. Tillsätt lite olivolja i taget, och rör sedan ned vitlök, salt och ströbröd i omgångar tills röran är jämn. Serveras i en salladsskål och garneras med oliver och persilja.

Serveringsförslag

Grillad halloumi, vitlöksbröd, fräscha grönsaker i stavar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Aubergineröra

45 min4,0

KKokaihop

Aubergineröra

35 min4,7

Rredhead

Stekt aubergine med fetaost

4,0

BBärra

Ladykatt´s ugnstekt aubergine med fetaost

60 min

Lladykatt

Sparad av andra

Utvald i samlingar

64 samlingar

Har du också en plats för det här receptet?

Aubergineröra (Melitzanosalata)

Så gör du · 1 steg

Fråga Kristin

Fråga Kristin

Om du gillade den här

Aubergineröra

Aubergineröra

Stekt aubergine med fetaost

Ladykatt´s ugnstekt aubergine med fetaost

Utvald i samlingar

Grönsaker

Såser

Tjejmiddag

snacks

Grönsaker

Såser

Tjejmiddag

snacks

Aubergine

Smått o gott

Röror

Röror

såser o röror

Grekiskt

Blandat :)

Tillbehör