Äppelkaka med Digestivekex

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form. Skala, urkärna och skär äpplena i tunna klyftor. Lägg ett lager äppelklyftor i botten på formen. Strö över hälften av sockret. Krossa kexen i en mortel och strö hälften av det över äpplena. Krossa även nötterna i morteln och fördela knappt hälften jämnt över. Lägg resterande äppelklyftor i rader ovanpå. Strö på resten av kex, socker och nötter. Hyvla smör med osthyvel och fördela över ytan. Häll vattnet över allt. Grädda ca 40 min.