Äppel-kanelbullekaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna.

Klä en springform på 20 cm med bakplåtspapper i botten och längs kanten, eller smörj och bröa formen.

Vispa socker och ägg pösigt i en bunke. Tillsätt kardemumman.

Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret och gräddfilen. Blanda till en slät smet.

Häll smeten i formen.

Smält smöret till fyllningen och blanda ner kanel och farinsocker. Spritsa eller klicka ut fyllningen över smeten.

Fördela äppelskivorna över smeten och strö över pärlsocker om du vill.

Grädda kakan i 25–30 minuter, tills den är gyllene och genomgräddad.

Låt kakan svalna innan servering. Servera gärna med grädde eller vaniljsås.