Foto · Byhäxan

Älgskav med kantareller

Här tar man det hela köttet ur sin frys och gör skavet själv. Fast det går lika bra med den köpta. Gula kantareller, trattisar eller annan god svamp kanske också finns i frysen?

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Lägg det djupfrysta köttet i kylskåp över natten så att det tinar lite grann.

Flisa köttet tunt med vass kniv.

Bryn köttet i stekpanna eller gryta.

Tillsätt löken och låt den bli halvmjuk.

Salta och peppra, utgå från en knapp tesked salt och ett drygt kryddmått peppar.

Lägg ner det frusna svampblocket att tina och häll samtidigt över grädden och blanda ner enbären.

Låt alltihop puttra ca 15 minuter sedan svampen smält.

Smaka sedan av med soja och ev mer peppar.

Kockens tips

Ris, kokt eller mosad potatis. Äggröra är ett oväntat bra alternativ. Lingonsylt, grönsallad.

Dryckesförslag

Allt utom saft och läsk

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar