Ajvarfärsbiff med paprikasås

Sätt ugnen på 125 grader. Lägg havregryn i blöt i mjölken, låt stå 10 min Blanda köttfärsen med havregryn,ajvar ,ägg,salt o peppar Låt smeten vila 10 min

Forma till ca 8 biffar. Stek biffarna ,så de får fin stekyta,lägga ugnssäker form,och låt steka färdigt i ugnen ca 20 min.

Sås: Skölj paprikan och skär den i små tärningar. Skala och finhacka löken. tillsätt löken o stek resterande fett från biffarna, tillsätt vatten,tomatpure, grädde,och basilika. Koka ihop och smaka av med salt och peppar.