Äpplekaka med nötter

Blanda alla torra ingredienser till pajdegen.

Tillsätt margarinet och finfördela till en smågrynig massa.

Tryck ut degen i en springform ca 22 cm. i diam. även en bit upp på kanten.

Ställ formen kallt i ca.30 minuter.

Dela äpplena och tag ur kärnhuset och fnösket. Skalet ska vara kvar. Riv sedan äpplena grovt. Perfekt i matberedare.

Lägges i formen. Täck över med smörgåspapper.

Förgrädda i 175 grader i ca 10 minuter.

Gör under tiden resten av fyllningen.

Vispa ägg och socker poröst.

Rör i vaniljsocker och creme fraiche.

Häll fyllningen över äpplena.

Hacka även nötterna i matberedare blandas sedan med kanel.

Strös över fyllningen. ( Det går bra att utesluta nötterna om man inte vill ha det.)

Fortsätt att grädda i samma temperatur i ca 30 minuter tills fyllningen stelat och fått färg.