Äppel och kanel muffins med crumble

Skala och klyfta äpplena.

Stek dem i smör,socker och kanel. Låt svalna.

Sätt ugnen på 175 grader.

Nyp ihop ingredienserna till smuldegen.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.

Blanda i det smälta smöret blandat med mjölken.

Blanda mjöl, bakpulver och salt rör ner i smeten.

Häll i äpplena och rör om.

Placera 8 stora eller 12-14 små formar på en plåt. Gärna på en muffinsplåt. Då behåller de formen bättre.

Fyll formarna till 2/3.

Strö över smuldegen. Grädda stora i 20 min. och små 12-15 min.