30-minuters Minestrone

Ta fram en stor kastrull. Stek morötter, vitkål, selleri, lök och vitlök i olja i cirka 5 minuter. Häll på vatten, tomater och buljong. Koka upp. Sänk värmen. Låt sjuda i 20-25 minuter, eller tills

grönsakerna är mjuka. Blanda i spinaten, pastan och paprika. Värm igenom.