Fira in våren till Valborg
Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med en trevlig tillställning med champagnefrukost, sillunch, picknick och grillmiddag.
Valborg är kanske framförallt en dag med stark studentanknytning. Men vem har sagt att vi andra inte får fira in våren med idel härliga hållpunkter med mat och dryck i fokus? På schemat kan du skriva in trevligheter som champagnefrukost, picknick, sillunch och grillmiddag. Skål och välkommen våren!
Valborgsmässoafton har firats sedan urminnes tider, framför allt i de östra delarna av Sverige. Valborgstraditionen grundar sig på en hednisk högtid men har senare kommit att sammankopplas med kulten av den heliga Valborg, mot häxtro och onda andar, som uppstod efter hennes död år 779. Valborg blev förklarad som helgon den 1 maj och därur kom namnet, Valborgsmässoafton. Mycket tyder på ett ganska våldsamt festande med både mat och dryck sedan långt tillbaka.
Champagnefrukost 08.00
Börja dagen med en härlig skumpafrukost. Snittar på rostat bröd med tunna skivor färskrökt lax, lättvispad creme fraiche och löjrom. Är inte marina läckerheter riktigt din grej, går det precis lika bra med nybakade croissanter tillsammans med en krämig och god färskost toppat med färska örter. Till dricker du förstås champagne eller ett gott mousserande vin. Glöm inte bort att alla kanske inte dricker alkohol. En god färskpressad juice eller ett alkoholfritt bubbel är bra att ha med. Ös inte på med mat. De riktigt morgonhungriga får helt enkelt grunda med frukost hemma före skumpafrukosten.
Sillunch kl. 12.00
Runt lunchtid dukar du upp till en klassisk sillunch med allt som hör därtill. Sill, potatis, gräddfil, kallskuret, bröd och goda ostar och ett gott öl. Till barnen kan du servera pannkakor eller våfflor med sylt, grädde och saft i glasen.
(Champagne)Picknick 15.00
Framåt eftermiddagen packar du picknick-korgen full med godsaker som jordgubbar, ost och kex och ännu mera skumpa. Jovisst, du läste rätt, dags för flaska nummer två av champagnen. Tänk på att hålla godbitarna väl kylda tills de ska avnjutas.
Grillknyt 18.00
Tänd grillen framåt kvällningen. Lyxa till det eller håll det enkelt. Hamburgare eller lyxigare kött. När allt kommer omkring är det ju oftast sällskapet som gör det. Låt varje gäst bidra med något att lägga på grillen. Själv kan du stå för sallad, bröd och tillbehör. Fler heta tips till grillen hittar du här.
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare