Billig mat i slutet av januari

Oavsett om lönen är på väg att ta slut eller inte så är billiga läckra recept alltid bra. Lyckan att ha snott ihop något av saker man redan hade hemma. En skvätt pesto och det lilla som finns kvar i crème fraîche-burken blir en grym kall sås till pasta eller fisk.

Vitkål är oftast superbilligt och gott både varmt, kallt, i soppor i grytor och som utfyllnad sallader. Kristin lärde mig att göra en rejäl vitkålssallad typ pizzasallad och ha i kylen, sen kan man ta lite av den och bygga på. Då har man en grundsmak och den blir ju bara ännu godare om den får stå några dagar. Den mättar dessutom bättre än bara tunna gröna blad.

I kyldisken hittar man ibland fläskben till riktigt bra pris, Anel-Nevs fläskben med tillbehör!