Zucchinikaka

Vispa ägg, rörsocker och mjukt smör.

Tillsätt vetemjöl, bakpulver, salt, (har du saltat smör behövs inget salt), vaniljsocker, 90 g av mandeln. Vänd ner zucchinin.

Häll i smord och bröad form med löstagbar kant.

Stek i 175 grader, varmluftsugn. Ca 50 min.

Strö på resten av mandeln och lite råsocker. Jag satte in i ugnen 5 min igen för att få en lite knäckig yta