Foto · Gäst

Zucchini, morot och broccolisallad med nötter och dressing

Name: Zucchini, morot och broccolisallad med nötter och dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st zucchini; 1 st morot; 100 gram broccoli; 3 msk pumpakärnor; 3 msk rapsolja; 1.5 msk vitvinsvinäger; 1 st vitlöksklyfta; 1 tsk dijonsenap; 1 nypa strösocker; 1 nypa salt; nymald svartpeppar

En ljuvlig god och enkel sallad, nyttig och mättande. Lätt att göra och ta med i en lunchlåda.

Tid30 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Sallad

Rosta pumpakärnorna i torr stekpanna.

Hyvla tunna långa skivor av morot och zucchini, med osthyvel, potatisskalare eller mandolin.

Ångkoka eller koka broccolibuketterna så att de fortfarande har lite tuggmotstånd.

Skaka ihop vinigrättens alla ingredienser (pressa vitlöken) i en burk. Lägg i rotfrukter och broccoli i en stor bunke. Ringla över vinägrett (spara en hel del) och blanda om. Strö pumpakärnorna över och blanda om. Lägg upp och servera med extra vinägrett vid sidan.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar