Foto · FeliciaT

Broccolisallad med apelsin

Name: Broccolisallad med apelsin
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram broccoli; 1 st apelsin; 1 st rödlök; 1 näve nötter; 1 näve russin; 1 msk olivolja; 1 tsk vinäger; 1 nypa salt; 1 nypa peppar

En enkel men mättande sallad med spännande smakkontraster. Kan ätas som tillbehör eller som en lättare måltid tillsammans med en bit bröd.

Tid15 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Dela broccolin och lägg den i en kastrull med kokande saltat vatten. Låt koka i ca 6 minuter.

Under tiden broccolin kokar: Skala och dela apelsinen (för bästa resultat, filéa apelsinen). Hacka rödlöken smått. Hacka nötterna om du valt stora nötter, som tex valnötter.

När broccolin är klar, häll av vattnet och spola sedan med kallvatten för att stoppa kokningsprocessen. Blanda sedan broccoli, apelsin, rödlök, nötter och russin.

VALFRITT: Smaksätt med en enkel vinägrett på olivolja, valfri vinäger, salt och peppar. Mängden olivolja kan variera beroende på hur mycket saft apelsinen gett ifrån sig. Örtkryddor kan läggas till efter smak.

Kockens tips

bröd, smör, ost

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar