Sallad med avokado och apelsin.

Skölj salladen och lägg upp den på 4 små fat.

Skala och skär avokadon i mindre tärningar och lägg dem ovanpå salladen.

Skär bort skalen på apelsinerna och skär ut filéerna. Skär dem på mitten och lägg dem ovanpå salladen och avokadon. Strö solrosfrön över.

Vispa ihop ingredienserna till dressingen och häll den över salladen.

Om man vill göra en lunchsallad kan man tillsätta små bitar av grillad kyckling och servera rostat vitt bröd till.