Vörtlimpa från Grythyttan

Smält margarinet och blanda med porter och julmust till 37 grader. Rör ut jästen i detta.

Blanda kryddorna med rågsikten och blanda sedan ihop degen.

Låt jäsa i 30 minuter. Sätt även ugnen på 175 grader.

Dela degen i 4 delar och forma till limpor som du lägger i en långpanna. Pensla med margarin mellan dom, för att lättare få isär dom när de är färdigstekta. Låt jäsa i 30 minuter och stek dom sedan i 50-60 minuter i nedre delan av ugnen. Spraya eller pensla med vatten var tionde minut. För att veta om de är färdigstekta, slå med baksidan av en förskärare på dom, låter de ihåliga, ja då är de färdiga.